北方的严冬，天寒地冻。过去北方人在冬天只能吃到大白菜、土豆、胡萝卜。
现在品种齐全的蔬菜源源不断上市，如菠菜、黄瓜、西红柿、韭黄。
这些都是在蔬菜大棚里或采用地膜覆盖技术栽培而成的，蔬菜大棚一般是拱式和波浪式的框架结构上面覆以塑料薄膜，操作人可以在棚内工作，它的好处是可以防止低温冻害和高温热害。
蔬菜大棚内空间大，直射光多，温度上升快，始终处于蒸气饱和状态，温度下降缓慢，能保持蔬菜幼苗的正常生育温度，不致受到冻害。
另外，还可以早播早育壮苗，待生长到一定阶段再移栽到大田。蔬菜大棚内种植的番茄、黄瓜、茄子等可满足市场蔬菜淡季的需要。
地膜覆盖栽培是20世纪60年代以后，随着超薄聚乙烯农膜的出现而迅速发展起来的一项农业栽培新技术。
日本是这项技术开发研究和推广应用早的国家，中国从1978年引进。
这项技术投资少、见1效快，简而易行，对促进作物提早成熟、提高产量有明显的经济效果，地膜覆盖栽培的作业程序是：
洇地一耕耘一作畦一一喷撒除1草剂一覆膜，适于蔬菜、草莓、农作物的种植。
光照管理方面：钢管大棚内的光照始终低于棚外的光照，因为新塑料薄膜的透光率为80％～85％，被尘土污染的旧膜透光率低于40％。为改善采光条件，大棚通常都南北方向安置，以使全天受光均匀。应注意采用透光率高的薄膜，并注意保持薄膜清洁，且1好选用无滴膜。在有利保温的前提下，应尽早揭除覆盖物，以延长受光时间。
湿度管理方面：钢管大棚的密闭性强，致使土壤蒸发和叶面蒸腾的水汽难以发散，这是由薄膜透气性和透水性弱的特点决定的。低温期为了保温，通风量很小，造成棚内比较稳定的高湿环境，相对湿度常在80％～90％左右，影响盆花生长，又易诱发病虫危害。为此要及时通风换气，促进钢管大棚内高湿空气与外界低湿空气的交换。高温季节要早通风、大通风、晚关闭。不仅晴天要通风，阴天也要注意进行通风。
蔬菜在生活中是必不可少的，特别是每种蔬菜的营养价值不一，导致市场上对各种蔬菜供不应求，而如果只吃时令蔬菜的话也会让人很厌烦，简易单栋大棚设计，为了解决这个问题，蔬菜大棚应运而生，那么蔬菜大棚的收益怎么样，农村蔬菜大棚多吗，现在就来了解下吧。
“春季昼夜温差大，有时还会有降温、降雨等倒春寒天气，而棚内温度能始终保持在16℃左右，为秧苗提供了良好的生长条件。”
“无论温度低还是光照少，都不会影响大棚内蔬菜的长势，因为我们拥有自己的‘秘密武1器’。这个‘秘密武1器’就是挂在我们面前的补光灯，有了它，就算下雨阴天蔬菜瓜果也照样能‘晒太阳’，保证正常生长。”
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