在一般情况下，大棚蔬菜都采用热镀锌为主的结构骨架，温室大棚，然后在上面覆盖上一层或多层保温塑料薄膜，这样一个简易结构就制造出一个完整的温室空间。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生长过程中产生的二氧化碳流失，以达到大棚内需要的保温效果。大棚蔬菜种植技术是一种比较常见的技术，温室大棚建设，它具有较好的保温性能，它深受人们喜爱，因为在任何时间都可吃到反季节的蔬菜。
棚膜具有保湿的作用，并且膜内湿度还可以调节，所以对环境的敏感度小于田园蔬菜，温室大棚设计，受环境的影响也小于田间蔬菜，可常年种植蔬菜，四季都能生产丰收。而田间蔬菜的生长仅靠自然界直接提供的光温热资源，蔬菜的种植受四季气候变化的影响较大，过去，冬季瓜果短缺的原因也在于此。因此，大棚栽培可以提高农作物复种指数，增加单位面积土地农作物的产量，从而大幅度提高蔬菜产量。一般大棚栽培比田间栽培可多种1至2季蔬菜。适栽品种多。大棚蔬菜可选择的蔬菜品种比田园蔬菜品种种类更多。一般当地田园能种植的蔬菜品种，大棚都能种植。而大棚能种植的蔬菜，田间不一定能正常生长。
广东的夏天雨季多，在沤雨的天气里，蔬菜极易病害而，特别是瓜类作物。
在冬天，温室大棚厂家，瓜类在露天因低温基本不能种植。
有人认为在温室大棚在寒冷的北方才有优势，在炎热的广东没有必要。这些观点是因为对农业的不了解引起的。温室大棚在广东也有很大优势。
There are many rainy seas in summer in Guangdong Province. In the weather of retting rain， vegetables are easily infected with diseases and die， especially melon crops.
In winter， mel can't be planted in the open because of low temperature.
Some people think that greenhouses have an advantage in the cold north and are unnecessary in the hot Guangdong. These views are caused by a lack of understanding of agriculture. Greenhouse also has great advantages in Guangdong.
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