是制约大棚蔬菜发展为关键的因素之一。发生原因，一是蔬菜大棚选址不当，简易蔬菜大棚建造，当地缺乏水源；二是虽有水源，但水质不良；三是水量较足，沟、渠、排灌设施却不配套，有水难引，望水兴叹。旱害既影响蔬菜适时播种安苗，又影响蔬菜正常生长，同时给蔬菜施肥、打药等管理带来极大的困难。旱害的影响有时还超过肥害和药害。
在大棚内种植不同种类的蔬菜时，应遵循“北高南低”的原则，使植株高矮错落有序，尽量减少互相遮挡现象。同一种蔬菜移栽，力求苗大小一致，使植株生长整齐，减少株间遮光。同时以南北向做畦定植为好，使之尽量接受阳光。
蔬菜大棚种植的利润高吗，这是农户在种植蔬菜时，首先所想到的问题：作为反季节蔬菜种植的设施，利用时间差进行销售，简易蔬菜大棚价格，价格当然会非常高，普遍会在2倍以上。建设大棚只要初期投资一定的经费，通过一年的种植，就能够获得可观的利润。选对种植品种很重要，简易蔬菜大棚，如果选对了市场中急缺的蔬菜品种，不仅价格要在几倍以上，而且非常利于销售。
就是在同一大棚中，年年或者季季种同一类别或同一种蔬菜，而产量和产品质量逐年下降。产生障碍的原因，一是同类或同种蔬菜偏爱某种营养元素，这类元素补充不及时易出现缺素症；二是土壤病原菌的积累引发病害造成死苗，如枯萎病、枯黄萎病；三是同一蔬菜根系分泌物质易导致土壤微生物群落结构失去平衡，造成土壤老化。
因此，为了使塑料大棚能生产更多的优质蔬菜，简易蔬菜大棚设计，在棚址的选择和生产过程中，应总结教训，及时地采取有效的应对措施。
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