有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中 ，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。
中国有机菜的市场很大，中国人也在慢慢的对有机产品产生好感，现在吃的东西也真的是国民头疼的事了，什么乱七八糟的都有，有些的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。
广东的夏天雨季多，专业温室大棚，在沤雨的天气里，蔬菜极易感染病害而死亡，温室大棚，特别是瓜类作物。
在冬天，瓜类在露天因低温基本不能种植。
有人认为在温室大棚在寒冷的北方才有优势，薄膜温室大棚，在炎热的广东没有必要。这些观点是因为对农业的不了解引起的。温室大棚在广东也有很大优势。
主要是使用四到六毫米的钢丝拉成网状用作支架，这种支架形式现在仍然有地方使用，但是本种支架影响光线、抗腐蚀性能差，所以在遇上大雪时非常容易出现坍塌。
在一般情况下，大棚蔬菜都采用竹与钢为主的结构骨架，然后在上面覆盖上一层或多层保温塑料薄膜，这样一个简易结构就制造出一个完整的温室空间。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生长过程中产生的二氧化碳流失，以达到大棚内需要的保温效果。大棚蔬菜种植技术是一种比较常见的技术，它具有较好的保温性能，它深受人们喜爱，因为在任何时间都可吃到反季节的蔬菜。
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